お米作り　始まります

ようやく　キュウリの畑の準備が完了して　キュウリの苗を植えることができました。

今年の夏も　早朝から　キュウリがたくさん獲れるようになれば　いいなと思います。

今日も雨で　そろそろ　お米の種まきの準備を　始めようと思います。

今年は　３品種を選びました。この地域では　お馴染みの品種ばかりにしました。

早稲の　キヌヒカリ　中晩生の　キヌムスメ　晩生の　ヒノヒカリ　です。

昨年は　福井県の　アキサカリ　を作りましたが　この地域の環境に合わないなと感じました。

それで　和歌山を代表するキヌヒカリを　選びました。

お米作りの最初は　温湯消毒です。　お米を殺菌することから始まります。

推奨される農薬がありますが　その色が紫で　お米が一気に紫色に染まってしまうのが　なんとも不気味で、去年から　お湯だけで　消毒しています。

今年も　除草剤とか　殺虫剤とか　使わないで　有機肥料のみで　お米を育てようと思います。

本来的なお米の強さを　引き出せるようにしたいです。

よろしくお願い致します。